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Traubensorten: 80% Favorita, 15% Barbera, 5% Dolcetto

Weingut: Ca ed Curen

Herkunft: Italien

Region: Piemont

Jahrgang: Verschnitt aus verschiedenen Jahrgängen 

Merkmale: Sehr kräftige rosa Farbe, starker roter Früchte Duft, zarter Geschmack und feine Struktur.

Passend zu: Aperitif, Vorspeisen, Krustentiere, Frischkäse

Produktion: Die Dolcetto Trauben werden gepresst, dann weichen sie 12-24 Stunden im Becken auf. Danach fügt man den Favoritamost mit den ausgewählten Hefen für die Gärung hinzu. Dieser Wein verbringt ein paar Monate auf der dünnen Neige, um die intensiven Düfte zu erhalten. Dann wird er stabilisiert, filtriert und abgefüllt.

Trinkemperatur: 12 Grad

Alkoholgehalt: 12.5%

Flaschengrösse: 0.75L

Allergene: Sulfite

 

LANGHE ROSATO DOC "BAK"

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Traubensorten: 40% Barbera, 60% Cabernet Sauvignon

Weingut: La Trava 

Herkunft: Italien
Anbaugebiet: Langhe 

Region: Piemont

Jahrgang: 2022

Merkmale: Sehr kräftiger Rosé Wein, reiches Bouquet an Himbeeren und Johannisbeeren erinnert an einen frischen Duft von Blumen.

Passend zu: Ein perfekter Aperitif Begleiter, Tagliatelle mit Steinpilzen, Risotto mit Gemüse, Pizza, gereiftem Käse

Produktion: Dieser Rosé Wein zeichnet sich durch seine sanfte Pressung der Trauben aus, wo er mehrere Tage mit den Schalen zusammen verweilt, wodurch er seine schöne dunkle Rosé Farbe bekommt und seinen unverwechselbaren Geschmack.

Serviertemperatur: 10-14 Grad 

Alkoholgehalt: 13%

Flaschengrösse: 0.75L

Allergene: Sulfite